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| 糖尿病人需藉由飲食、運動及藥物三方面的配合，才能獲得最佳的血糖、血脂及血壓控制。醫療營養治療（medical nutrition therapy, MNT）強調以病人為中心及個別化，依病人的藥物治療方式、個別疾病狀況及營養需求，給予不同的營養治療計畫，經由熱量控制及適度增加活動量，使糖尿病人維持理想體重，調整飲食中三大營養素比例，均衡攝取六大類食物，適當分配餐點中醣類份量，以及多選用低升糖指數（glycemic index, GI）及富含纖維質之食物，可幫助血糖控制；減少飲食中飽和脂肪、反式脂肪及膽固醇的攝取，使血脂肪控制在理想範圍。若伴隨有糖尿病腎病變，必須限制鈉的攝取，以利血壓控制，並根據病人腎臟功能，調整每日蛋白質攝取量，可延緩腎功能惡化速度。MNT可協助糖尿病人自我行為改變，經由選擇健康的食物來達到最佳營養狀況，亦可延緩糖尿病大、小血管病變之發生。（臨床醫學 2012; 70: 414-7） | |
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關鍵詞： |
醫療營養治療（medical nutrition therapy, MNT）、糖尿病（diabetes mellitus, DM）、飲食（diet） | |