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| 食物以及其所含的營養素可能影響心血管/ 代謝健康，水果、非澱粉類蔬菜、全穀類、豆類、堅果類、魚貝類、蔬菜油等為較確定有益健康的食物，多吃這類食物可減少心血管疾病、糖尿病與死亡率。本文回顧近年的各類研究，檢視上述食物有益健康的證據，並探討可能的機轉。（臨床醫學 2016; 78: 161-7） | |
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關鍵詞： |
食物(food)、心血管疾病(cardiovascular disease)、蔬菜(vegetable)、水果(fruit) | |