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| 非酒精性脂肪肝疾病全球盛行率約25%，為最常見肝臟疾病，危險因子包含：肥胖、胰島素阻抗、第2 型糖尿病、血脂異常及代謝症候群等，其造成的肝臟損傷可能進展為嚴重的肝纖維化、肝硬化及肝癌，增加醫療負擔。非酒精性脂肪肝疾病最佳治療方法為生活型態調整，包含：健康的飲食、運動及體重控制，對肥胖患者建議每日減少500-1,000 大卡熱量，減輕體重7%-10%，但僅控制飲食熱量不足以治療非酒精性脂肪肝疾病，建議可採地中海飲食型態，降低飽和脂肪、反式脂肪以及精製糖的攝取，並增加蛋白質、纖維及n-3(ω-3) 多元不飽和脂肪酸(omega-3 polyunsaturated fatty acids, PUFAs)，幫助改善非酒精性脂肪肝病之代謝相關問題。（臨床醫學 2022; 89: 410-4） | |
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關鍵詞： |
非酒精性脂肪肝疾病(non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)、地中海飲食(Mediterranean diet, MD)、營養治療(nutrition therapy) | |