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| 世界衛生組織(WHO) 報告指出，心臟病在全球死因中是排名第一的頭號殺手，每年造成約1,790 萬人死亡；在臺灣，心臟病更是連續10 年蟬聯國人第二大死因。想降低心臟病風險，改善飲食及生活型態是很有用的方法，不過有些研究發現，若結合斷食，對於心臟健康會更有益；動物研究發現，進行8 週的隔日斷食法後，低密度膽固醇(LDL，俗稱壞的膽固醇) 和三酸甘油酯(triglyceride)，分別下降了25 % 和32 %；另外針對肥胖成人的研究則發現，在專業醫療協助下，患者接受3 週的斷食後，血壓、血脂、總膽固醇及壞膽固醇，都顯著地下降，胰島素敏感度也明顯上升。（臨床醫學 2022; 90: 689-92） | |
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關鍵詞： |
間歇性斷食(intermittent fasting)、熱量限制(caloric restriction)、過重(overweight)、體重管理(weight management)、身體質量指數(body mass index, BMI) | |