|
|
|
|
|
|
| 脂肪酸是指一個帶有脂肪族鏈的羧酸，若碳與碳之間 含有雙鍵則為不飽和脂肪酸，主要分成Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸，由於人體缺乏酵素合成，故為必需脂肪酸(essential fatty acid, EFA)，其對於人體有著不可或缺的重要性，若是長期缺乏必需脂肪酸的攝取，則有可能會出現傷口癒合困難、皮膚炎、禿頭、增加感染機率和小孩生長遲緩等，故適當補充有其必要，然而補充Omega-3 是否能降低心血管疾病的發生，目前未有一致性的定論，仍待更多的研究探討。（臨床醫學 2022; 90: 728-30） | |
|
關鍵詞： |
Omega-3、脂肪酸(essential fatty acid, EFA)、心血管疾病 | |