摘要
急性中重度創傷性腦損傷的營養管理
許薰云 邱哲琳 楊妹鳳
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創傷性腦損傷主要是由於跌倒、交通事故、攻擊、爆炸或運動等導致的大腦受傷,是造成死亡和失能的主要原因之一。創傷性腦損傷包括原發性損傷及繼發性損傷,原發性和繼發性損傷都會造成代謝紊亂,尤其中重度創傷性腦損傷的病人更深受影響,中重度創傷性腦損傷病人蛋白質分解會在受傷後8~14 天達到最高峰,適當且及時的營養介入可以防止過度的分解,並可改善病人預後。創傷性腦損傷病人營養支持計劃的重要目標是24-48 小時內早期腸道灌食,間接熱量測定法是目前創傷性腦損傷病人熱量測定的"黃金標準?,然而因設備購買或操作人員訓練等困難,可改用其他公式預測熱量需求,無論使用哪種公式估算,都仍有誤差,因此需要對每位病人進行密切監測,以防止過度餵食或灌食不足。營養治療的過程中必須要有足夠的蛋白質及微量營養素,並可使用含有精氨酸或 EPA/DHA 的免疫調節配方。由於45~50% 創傷性腦損傷病人有灌食耐受不良的狀況,也應依據不同耐受不良的狀況給予適當的營養介入。本篇文章藉由回顧相關文獻,提出中重度創傷性腦損傷在急性期的營養照護需求相關證據,包括:熱量和蛋白質的建議量、微量營養素及免疫營養素的角色及適用性,希望可以有效改善急性中重度創傷性腦損傷的臨床營養問題。(臨床醫學 2023; 92: 656-61)

關鍵詞:

創傷性腦損傷(traumatic brain injury, TBI)、免疫營養(immune nutrition)、營養素(nutrient)
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