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| 胃的主要蠕動生理功能包括暫時性儲存食物，研磨固體食物，及排空食物。胃肌之慢波起源於胃節律器，最終引發胃的收縮。空腹狀態下，胃及小腸呈現規律性運動，稱為migrat-ing motor complex（MMC）。當食物進入胃時，近端胃產生暫時性之舒張，稱為accommodation，其最大極限則是吾人之飽漲感。進食後，MMC由進食型態取代。固體食物的排空受到許多因素影響，最重要的就是食物顆粒大小；其它尚有飲食量、熱量和內容。許多因素透過十二指腸回饋機制來調節胃排空速率。十二指腸擴張、酸化、或灌注脂肪及蛋白質會抑制胃竇收縮及阻礙食糜通過幽門。游離神經末稍在胃黏膜表面做為接受器，可對碰觸、酸及其它的化學刺激產生反應。調節胃排空之機制相當複雜，異常的胃排空通常由不健全的肌肉，固有及外在神經，內分泌或中樞控制機轉造成，甚至肇因於異常的腸道回饋機制。了解正常胃生理功能，有助於胃功能障礙疾病之診治。（臨床醫學 2004; 55: 444-8） | |
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關鍵詞： |
胃蠕動（gastric motility）、慢波（slow wave）、擴張（accommodation）、胃排空（gastric emptying） | |