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| 精製與高熱量的飲食文化，加上靜態的生活型態，代謝症候群的人口已逐漸增加，且有年輕化的趨勢。為了避免日後衍生各種慢性疾病，改變生活習慣，增加運動量以及針對各項指標的高危險群作必要的飲食修正，是預防代謝症候群的必要條件。飲食修正包括增加蔬果與堅果類的攝取，減少飽和脂肪酸(少於每日總熱量7%)、膽固醇(每日少於200毫克)與反式脂肪酸的攝取；提高單元不飽和脂肪酸(最高達每日總熱量20%)與多元不飽和脂肪酸(少於每日總熱量10%)的比例。以黃豆製品與低脂乳製品取代部分動物性蛋白質來源，多以低昇醣指數或纖維豐富的多醣類食物作為醣類的主要來源， 避免高鹽分與精緻糖類的食物，同時控制熱量的攝取，避免腹部肥胖的發生。（臨床醫學 2008; 61: 263-7） | |
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關鍵詞： |
代謝症候群(metabolic syndrome)、中央型肥胖(central obesity)、胰島素阻抗(insulin resistance)、昇醣負荷(glycemic load) | |